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La mwcgcolina (che deriva dal mwcwgreco antico mwdaχολή, mwdqkholḗ, "bile")cite-ref-2[2] è una sostanza organica classificata come nutriente essenziale. Viene denominata anche mwegmwewvitamina J e talvolta è accostata alle vitamine del mwfaGruppo B.

È un costituente dei mwfgfosfolipidi che compongono la mwfwmembrana cellulare e del mwganeurotrasmettitore mwgqacetilcolina.

L'assunzione adeguata di questo mwgwmicronutriente è stata calcolata dal mwhaFood and Nutrition Board of the Institute of Medicine of the National Academy of Sciences Statunitense, in 550 milligrammi mwhqper die.

• Storia

• Chimica

• Biologia

• Fonti alimentari

• Note

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Fu scoperta da Andreas Strecker nel mwig1864 e fu sintetizzata per la prima volta nel mwiw1866.

La colina è un mwjgsale d'ammonio quaternario e la sua formula molecolare è: [(CHmwjw3)mwka3Nmwkq+(CHmwkg2)mwkw2OH] Xmwla-, dove Xmwlq- rappresenta un generico controanione del sale del mwlgcontrocatione della mwlwcolina, come i mwmacontroanioni: mwmqcloruro, mwmganione idrossido o mwmwbitartrato.

Il cloruro di colina, mischiato con l'mwnqurea, viene usato come solvente (DES).

Il salicilato di colina viene usato localmente per ridurre il dolore delle afte o per il dolore nelle otiti esterne.

La colina e i suoi derivati sono coinvolti in tre importanti vie metaboliche:

• integrità strutturale della membrana cellulare;

• trasmissione dei segnali nervosi dopo trasformazione in mwqaacetilcolina (trasmissione colinergica);

• principale sorgente di gruppi mwqgmetile tramite il suo derivato, la mwqwbetaina, intermedio nella biosintesi della mwraS-adenosilmwrqmetionina.

La colina può essere metabolizzata nel corpo umano in mwrwtrimetilammina (TMA), un composto dal caratteristico odore di pesce. Per questo motivo l'assunzione di grandi quantità di colina può far sì che il corpo emani un odore di pesce.

Le principali fonti alimentari di colina sono il tuorlo d'mwsguovo e i semi di mwswsoia.

Altri alimenti ricchi di colina sono i fagiolini verdi, il cervello, i rognoni, il cuore, il fegato, le arachidi, i piselli, il germe di grano e il lievito di birra.

La colina si trova anche nello mwtgzenzero e nel riso integrale. La colina si trova persino nella lattuga. Non è chiaro se queste fonti siano utilizzabili per assorbimento intestinale.

La colina è una delle componenti fondamentali della mwualecitina, utilizzabile sia come additivo sia come integratore alimentare. Il latte umano contiene una buona percentuale di lecitina, mentre il latte di mucca ne è privo.

È possibile indurre uno stato ipertensivo nei ratti mantenendoli per una sola settimana a una dieta carente di colina (American Journal of Physiology dicembre 1950). Non appena la dieta viene di nuovo integrata con la colina, la pressione scende fino a tornare normale.

È disponibile anche la mwuwfosfatidil-colina in pillole o in polvere o anche come cloruro (liquida).

Quest'ultima viene talvolta preferita a causa degli sgradevoli effetti collaterali legati alla somministrazione di fosfatidil-colina. L'assunzione di oltre 310mwvw mg/die di colina e/o di mwwabetaina riduce i livelli di mwwqCPR, mwwgTNF, mwwwomocisteina.cite-ref-detopoulou-2008-3-0[3]

cite-note-11. Sigma Aldrich; rev. del 22.12.2011, riferita al cloruro di colina, CAS [mwcwmwdamwdq67-48-1]

cite-note-22. ↑ mweqmwegmwewDIZIONARIO GRECO ANTICO - Greco antico - Italiano, su mwfawww.grecoantico.com. mwfqURL consultato il 10 agosto 2023.

cite-note-detopoulou-2008-33. ↑ mwgqP. Detopoulou, DB. Panagiotakos; S. Antonopoulou; C. Pitsavos; C. Stefanadis, mwggmwgwDietary choline and betaine intakes in relation to concentrations of inflammatory markers in healthy adults: the ATTICA study., in mwhaAm J Clin Nutr, vol.mwhq 87, n.mwhg 2, febbraio 2008, pp.mwhw 424-30, mwiaPMIDmwiq mwig18258634.

Altri progetti

• Wikizionario

• Wikimedia Commons

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «colina»

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sulla colina

• citereftreccani-itcolina, su Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.

• citerefbritannica-com(EN) choline, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.